牛肉洋葱杂粮饭的做法

用料
牛肉 200克
洋葱 1个
杂粮米(四色米、燕麦米) 250克
大青椒 2个
葱 少许
料酒、生抽、盐、双峰辣酱(别的辣酱也可以)
洋葱牛肉杂粮饭的做法
各种杂粮米,前一晚煮熟,放在冰箱冷藏,这样第二天早上饭会粒粒分明炒了更好吃。
牛肉切丝用生抽料酒稍腌一下
洋葱切丝,青椒切碎
平底锅炒洋葱变色后放青椒少许盐盛出,再炒牛肉,牛肉变色(腌制中料酒生抽放得多可以不放盐)盛出,太老了口感硬。
最后放少许油炒饭,边炒边加辣酱约一勺,把洋葱牛肉倒入饭里拌好,最多半分钟关火,洒上葱。先装到饭碗里在扣到盘子上卖相更漂亮。完工!

杂粮饭的做法